縁起を担ぐ恵方巻
2026年2月25日
新年を迎えあっという間に２ヶ月が経ちました。
まだまだ寒さは続きますが体調には気を付けて過ごしていきましょう。
今回のイベントは昨年大好評だった恵方巻作りです。
恵方巻の具材は今年も皆様のお好きなかんぴょう・椎茸・きゅうり・玉子・カニカマに決定しました。
まずは海苔に酢飯を広げていきます。
酢飯は手前ギリギリまで広げ、奥は３ｃｍ程残すのがポイントです。
皆様、均等になるように丁寧に広げて下さい！
次は具材をのせていきます。
かにかま・かんぴょう・椎茸の上に玉子・きゅうりの順にのせてください。
この順番にのせていくときれいな色合いの海苔巻きになります。間違えないでください。
男性利用者様は、初めて恵方巻に挑戦するという方もいらっしゃいましたが、
スタッフと一緒にチャレンジして下さいました。
女性利用者様はとても上手にできています。流石です！
皆様、時間はありますのでゆっくりやってください!
皆様～あとは巻くだけですよ！
少しずつでいいのでしっかり巻いていきましょう！
皆様、きれいに巻けていますよ！
最後に置いたきゅうりをおさえながら巻くと上手に巻けますよ。
皆様、今年の恵方の方向は『南南東』です。
分かりやすいように目印を用意しておきました。
ではお願いしまーす！
「南南東はこちらです！」
皆様、南南東の方角を向きながら「がぶっ」とかぶりついてくださ～い。
太陽・高蔵寺の恵方巻は、具材がたくさん入っており太巻きで有名です。
男性利用者様も大きな口を開けてかぶりついていますね。
今回も太い恵方巻でしたが、皆さん完食されていました。
利用者様も「ここの恵方巻は食べ応えがあっていいね」「自分で作ったからいつものより美味しく感じる。」
など嬉しい言葉をいただきました。
来年は少し具材を変えた恵方巻を作りましょう！
皆様、お疲れさまでした。
デイサービスセンター太陽・高蔵寺 永水
