縁起を担ぐ恵方巻
2026年2月25日
新年を迎えあっという間に２ヶ月が経ちました。
まだまだ寒さは続きますが体調には気を付けて過ごしていきましょう。
今回のイベントは昨年大好評だった恵方巻作りです。
恵方巻の具材は今年も皆様のお好きなかんぴょう・椎茸・きゅうり・玉子・カニカマに決定しました。
まずは海苔に酢飯を広げていきます。
酢飯は手前ギリギリまで広げ、奥は３ｃｍ程残すのがポイントです。
皆様、均等になるように丁寧に広げて下さい！
次は具材をのせていきます。
かにかま・かんぴょう・椎茸の上に玉子・きゅうりの順にのせてください。
この順番にのせていくときれいな色合いの海苔巻きになります。間違えないでください。
男性利用者様は、初めて恵方巻に挑戦するという方もいらっしゃいましたが、
スタッフと一緒にチャレンジして下さいました。
女性利用者様はとても上手にできています。流石です！
皆様、時間はありますのでゆっくりやってください!
皆様～あとは巻くだけですよ！
少しずつでいいのでしっかり巻いていきましょう！
皆様、きれいに巻けていますよ！
最後に置いたきゅうりをおさえながら巻くと上手に巻けますよ。
皆様、今年の恵方の方向は『南南東』です。
分かりやすいように目印を用意しておきました。
ではお願いしまーす！
「南南東はこちらです！」
皆様、南南東の方角を向きながら「がぶっ」とかぶりついてくださ～い。
太陽・高蔵寺の恵方巻は、具材がたくさん入っており太巻きで有名です。
男性利用者様も大きな口を開けてかぶりついていますね。
今回も太い恵方巻でしたが、皆さん完食されていました。
利用者様も「ここの恵方巻は食べ応えがあっていいね」「自分で作ったからいつものより美味しく感じる。」
など嬉しい言葉をいただきました。
来年は少し具材を変えた恵方巻を作りましょう！
皆様、お疲れさまでした。
デイサービスセンター太陽・高蔵寺 永水
初詣
2026年1月21日
あけましておめでとうございます。
本年もデイサービスセンター太陽・高蔵寺をよろしくお願い致します。 
毎年この地域の氏神様である白山神社に、利用者様と初詣に行っています。
今年もたくさんの方に参加して頂きました。
馬は前進力と活力の象徴であり、古来から神の乗り物と言われ福を運ぶ存在とされているそうです。
そんな馬の勢いにあやかり、今年も新しいことに挑戦してまいります。
皆様にとりまして幸多き年になりますよう。
デイサービスセンター太陽・高蔵寺 ながい
クリスマスロールケーキ
2026年1月20日
１２月になるとクリスマスが思い浮かんできます。
利用者様には特別なクリスマスを過ごしていただきたく、フルーツをふんだんに使ったロールケーキを
作っていただきます。
今回は1人1本作って頂くのでスポンジ生地にもバナナ丸ごと1本入れています。
では早速作っている様子を見ていきます。
まずはスポンジ幅に生クリームを絞ります。この作業は職員がやらせて頂きます。
次の行程からは利用者様に作って頂きます。
バナナの皮を剥いていただき、生クリームの上にのせます。皆様、真剣です。
次の行程はロールケーキを作るうえで最も重要な巻く作業です。
クッキングシートを上手に使い、生地をしっかり押さえながら巻いていきます。
バナナが入っているため、巻くのが大変ですが慎重に慎重にお願いします。
次にケーキ全体に生クリームたくさん塗っていただきます。
遠慮せずにたっぷり塗ってください！
スポンジ生地が見えなくなるくらい塗って下さい。
きれいに生クリームを塗り、今度はフルーツで飾り付けをしてもらいます。
手に生クリームが付かないように気を付けて下さいね。
男性の利用者様も職員に聞きながら、きれいに盛り付け出来ています。
全ての行程が終了し、クリスマスロールケーキが完成しました。
クリスマスをより感じて頂く為にクリスマスナプキンを敷き、オードブルピックも最後に飾りましょう。
1人1人飾り付けのやり方が違い、世界に1つだけのクリスマスロールケーキが完成しました！
それでは皆様、お召し上がりください。
バナナ1本丸ごと入って生クリームもふんだんに使っているため、食べ応えがありそうです。
「みんなとクリスマスケーキを作って食べれて楽しかった」「フルーツもたくさんあって美味しい」
など嬉しいお言葉を頂きました。
また来年の一緒にクリスマスの楽しい思い出にしましょう。
デイサービスセンター太陽・高蔵寺 永水
秋の外出企画
2025年12月1日
秋の恒例企画の外出レクリエーションの様子を紹介させていただきます。
今回もランチ・カフェと皆様にお出掛けして頂きました。
外出レクリエーションは皆様、楽しみにしている企画です。
ランチに行ったグループはエビフライと刺身盛り合わせ定食や天ぷらとお蕎麦御膳を注文されていました。
どれも美味しそうなメニューばかりでした。
職員も利用者様と一緒に楽しい時間を過ごさせて頂きました。
カフェグループはクリームあんみつやフライドポテトを注文されていました。
美味しいスイーツやコーヒーを飲みながら、話題がつきることなく話されていました。
参加された利用者様には店内で撮った思い出写真をお渡ししています。
「素敵な写真ありがとう」「次の外出レクリエーションも参加したい」などのありがたいお言葉を
たくさん頂きました。
利用者様の笑顔を外出レクリエーションを通じてたくさん見られたので
我々職員も嬉しく思います。
また一緒にお出掛けしましょう。
デイサービスセンター太陽高蔵寺・永水
スイーツバイキング
2025年11月17日
秋は農作物を収穫し、収穫祭が行われる季節です。
新米・栗・さつまいも・かぼちゃ・りんごなど美味しものばかりですよね。
この季節、ケーキ屋さんに新作のスイーツば並びます。
そこでスイーツバイキングを行いました。
今回ご用意したスイーツは6種類です。
シュークリーム・三日月どら焼き・栗まんじゅう・スイートポテトパイ・チョコレート鳴門金時
ふんわりロールケーキ！！
ちょっと思考を凝らして、回転寿司ならぬ回転スイーツバイキングにしてみました。
小さな電車が皆さんにスイーツをお届けします。
お好きな物をキャッチして下さい。
皆さん何を選ぼうか迷って、何回も電車を見送ってみえました。
お目当てのスイーツは召し上がって頂けましたか？
スタッフが思っていた以上に皆さんが喜んで下さったので、
また楽しいスイーツ企画を考えたいと思います。
是非参加して下さい。
デイサービスセンター太陽・高蔵寺 ながい
ウクレレとフラのピリナ(絆)
2025年10月4日
ウクレレとフラのクラブピリナさんをお招きしました。
実はこのクラブのメンバーにデイのスタッフが所属しています。
色々な施設で演奏をしていることを聞き是非とお願いしました。
利用者様が一緒に歌えるように、懐かしい曲を選曲して下さいました。
最近NHKの朝ドラで話題となった、東京ブギウギや恋のバカンス・
ユアイマサンシャインなど皆さんが口ずさむことの出来る曲ばかりです。
またフラの振り付けを教えて頂きました。
フラの手の動きには、一つずつ意味が有りその動きで気持ちを表現するそうです。
利用者様にも曲にあわせてフラを体験して頂きました。
立ち上げって一緒に踊って下さる利用者さんもいらっしゃいました。
ウクレレの柔らかくて温かい音色はとても心地よく、リラックスできたように思います。
皆さんいかがでしたか。
デイサービスセンター太陽高蔵寺 ながい
おはぎ作り
2025年10月3日
お彼岸におはぎ作りを行いました。
本来おはぎはもち米を使用するのですが、
全員の利用者様に食べて頂くため、お米を使用しておはぎを作りました。
炊き立てのご飯を潰すところまでスタッフで行い、成形から利用者様にお願いしました。
おはぎ作り開始です！
男性の利用者は「食べることは協力するよー」と言ってみえましたが、
「やったことないけど、やってみるかー」ときな粉付けなど手伝って下さいました。
皆さんとてもお丈夫で、あっという間にたくさん出来上がりました。
女性の利用者様は、「昔はお彼岸には必ず作っていたから久しぶりに作れて楽しかったわ」
「おはぎはわいわい言いながら作るのが楽しいのよねぇー」と、喜んで下さいました。
たくさん出来上がったので、訪看の看護師さんとケアマネジャーさんにもお裾分けをしました。
皆さんのおはぎ、大好評でしたよ。
太陽高蔵寺の恒例行事に決定です！
デイサービスセンター太陽高蔵寺 ながい
夏の風物詩「流しそうめん」
2025年7月18日
7月に入り夏が始まり、本格的に暑くなってきました。
デイサービスセンター太陽・高蔵寺、夏の最初のイベントは夏の風物詩「流しそうめん」です。
今回は竹ではなく、雨樋を使用し実施します。
最後に流しそうめんを行ったのは約７年前みたいです。
久しぶりの流しそうめん、皆様で思いっきり楽しみましょう！
では流しそうめん開始です！
最初は水の流れが速すぎて、利用者様が上手く取れなかったので微調整を重ね、最適な速度にたどり着きました。
気を取り直して、流しそうめん再開です！
皆様、雨樋との距離が遠く、手を伸ばして一生懸命そうめんを取ろうとしています。
まだまだ流していくのでどんどん食べて下さい！
男性の利用者様は職員に後ろから支えてもらいながら、立って上手にそうめんを取っていますね。
今回はそうめんだけではなく、厨房さんに天ぷらといなり寿司を用意して頂きました。
天つゆも用意したので付けて食べて下さい！
まだまだあるのでゆっくり食べて下さいね。
天ぷらもいなり寿司も食べて下さい。
約7年ぶりの流しそうめんでしたがいかがでしたでしょうか？
そうめんはたくさん食べれましたか？
利用者様からは「こんな大掛かりの流しそうめん初めて！楽しかったわぁ」「天ぷらもいなり寿司も美味しかった」
「夏を感じれていい思い出になったよ」と嬉しい言葉をたくさんいただきました。
来年の夏もまたやりましょう！お疲れ様でした。
デイサービスセンター太陽・高蔵寺 永水
手作り味噌作り
2025年7月8日
実は半年前に豊田市の桝塚味噌さんに豆味噌を作りに行ったんです。
その時蔵元さんから『お味噌は育てるものです』今日から1年間大切に育てて下さいと言われました。
その過程がとても楽しくて、これは是非利用者様にも体験して頂きたいと企画しました。
材料は桝塚味噌さんから購入しました。
味噌作りで一番大変なことは、蒸し豆をペースト状にすることなんです。
根気と諦めない気持ちは必要です。
皆さんには1㎏の味噌作りに挑戦して頂きます。
手順は、
①1㎏の蒸し豆をつぶしてペースト状にします。
皆さん少しずつ潰していく方が実は早道です。頑張りましょう。
②ペースト状になった蒸し豆に【米麹】を加えしっかり馴染ませます。
③出来上がったらタッパーに詰めていきます。
卓球玉ほどの丸に握って詰めていきます。
この時空気層があるとカビ発生の原因になるため、
空気は入ってないかチェックしながら詰めていきます。
皆さんお互い声を掛けながら作業して下さいました。
④隙間なく詰め終わったら、上面に塩を振りカビ発生予防を行い空気が触れないようラップをしましょう。
⑤お味噌のラベルをつけて作業は完了です。
出来上がってとてもうれしそうです。思っていた以上に大変で達成感がありますよねぇ。
全員が上手く出来上がりました。
でも、初めに言いましたがここからが始まりです。
今日からご自宅で、愛しい味噌を育てて頂けなければいけません。
米麹味噌は熟成が早く、早ければ3か月後には召し上がって頂けます。
実はデイサービス分２㎏を一緒に仕込ませて頂きました。
一緒に美味しいお味噌を作るべく、頑張っていきましょう！
デイで仕込んだお味噌は6か月熟成させて、皆さんと豚汁を作って食べる計画です。
楽しみにしていてください。
デイサービスセンター太陽高蔵寺 ながい
そば打ち体験
2025年7月3日
梅雨が明け、厳しい暑さが続く日が多くなってきました。
今回のイベントはそんな暑い日でも食欲が沸く、蕎麦打ちに挑戦して頂きました。
職人の方に施設に来て頂いて、いちから丁寧に教えて頂きました。
ではさっそく始めていきましょう！！
まずは職人の方に道具やそば粉等の説明をして頂き、職人の技を見せていただきました。
瞬きせずにじ～～っと職人さんの手元を見ています。
今度は皆さんが実践していきますよ！
職人さんに声をかけてもらいながら慎重に始めていきます。
見守りながらも自分の順番が来るので隣の利用者さんも少し緊張しています。
男性の利用者様は説明を受けた後に大胆に作業に取り組まれています。
女性の利用者様は確認しながら、２人で協力して生地を少しずつ完成させていますね。
そば粉が一つにまとまり、生地になってきたので今度は力作業ですよ！
疲れたら交代して、チームプレイで一生懸命取り組んでいます！
2人で力いっぱい捏ねてますね。
あと少し頑張ってください！
次は生地を薄く広げていきます。
職人さんのアドバイスを聞きながら、どんどん広げます。
ある程度広げたら、めん棒で薄～く薄～く丁寧に広げていきます。
そば打ち経験のある方は手際よく進めています。
職人さんもこの完成度には驚かれていました。スタッフのビックリです。
そば打ちといったらこれですよね！麺を切る作業です！
太すぎず、細すぎず、均等に切るのが重要といわれています。
なかなか皆様、苦戦してる様子ですね。
職人さんの助けをもらいながら、全グループ上手く切ることができました。
では厨房で麺を茹でるので少しお待ちください！
今回は天ぷらも用意して、天ざる風にしてみました。
では皆様、召し上がってください！
皆様、食べる事に集中し黙々と食べていました。
「すごく美味しい」「コシもあって上手にできた」と嬉しい感想をたくさんいただきました。
「また挑戦したい」「今度はもっと上手く出来る気がするわぁ」と多くの利用者様から感想を頂きました。
私たちスタッフも同じ気持ちです。新そばの季節に再チャレンジしましょう！
これから本格的な暑さが来ますが水分補給と食事は摂っていきましょうね！
皆様、お疲れさまでした！
デイサービスセンター太陽高蔵寺 永水
