桃色のあん巻作り
2025年3月18日
一年ぶりにお雛様を皆さんに出して頂いたので、
桜餅ならぬ桃色のあん巻を作りお祝いをしました。
皆さんに生地作りから手伝って頂きました。
今回はホットケーキミックスを使用して卵と赤色の食紅を使って生地を作りました。
ここはやっぱり男性の利用者様の出番です！！
生地が出来たら一人分にわけ生地を焼いていきます。
ブツブツと気泡が出てきたらひっくり返します。
ここがこのお菓子つくりの一番のポイントです。
上手にひっくり返して下さい。
少々のことはご愛敬です。
生地が焼けたらあんこを巻いていきます。
今回あんこと生クリームを用意いました。
あんこ＆生クリームって最強ですよねぇ。
上手く出来上がりました。
桜の葉は有りませんが、関東の長命寺風の桜もちに見えなくはない感じに出来上がりました。
淡いピンクがいい感じです。
皆さん、召し上がって下さい。
かなりボリュームが有りましたが皆さん完食して下さいました。
大好評です。皆さん季節を味わって頂けましたか？
デイサービスセンター太陽 高蔵寺 ながい
