ピーマン試食会
2024年8月19日
今年も太陽農園を行いました。
今年はトマト・ピーマン・ゴーヤ・茄子・小玉スイカと色々な野菜を6月初旬に植え付けを行いました。
ところが残念ながらこの猛暑のせいかピーマン以外は不作なんです。
唯一豊作のピーマンを利用者様と一緒に試食するとこにしました。
まずは収穫です。
たくさん収穫することが出来ました。
利用者様に手伝って頂いてBBQのように丸焼きにしてみました。
味付けはお醤油とかつお節で！！
フロワー中にいい香りが広がって、ホットプレートの周りに利用者様もスタッフも集合状態です。
『いつも食べているピーマンなのに不思議ととても美味しかったわぁ。みんなと食べたからかなぁ』
『丸のままのピーマン初めて食べたけど、思ったより種とワタの部分を気にならなかったよ』
『今度、お家でもこうやって食べてみるねぇ』
実は皆さん、ピーマンで一番栄養のある部分は白いワタの部分なんだそうです。
なんと、果肉の部分の１０倍の栄養があるんですって。
美味しくて、栄養バツグン！！皆さんに美味しく食べて頂けてよかったです。
デイサービスセンター太陽・高蔵寺 ながい
