初詣
2026年1月21日
あけましておめでとうございます。
本年もデイサービスセンター太陽・高蔵寺をよろしくお願い致します。 
毎年この地域の氏神様である白山神社に、利用者様と初詣に行っています。
今年もたくさんの方に参加して頂きました。
馬は前進力と活力の象徴であり、古来から神の乗り物と言われ福を運ぶ存在とされているそうです。
そんな馬の勢いにあやかり、今年も新しいことに挑戦してまいります。
皆様にとりまして幸多き年になりますよう。
デイサービスセンター太陽・高蔵寺 ながい
クリスマスロールケーキ
2026年1月20日
１２月になるとクリスマスが思い浮かんできます。
利用者様には特別なクリスマスを過ごしていただきたく、フルーツをふんだんに使ったロールケーキを
作っていただきます。
今回は1人1本作って頂くのでスポンジ生地にもバナナ丸ごと1本入れています。
では早速作っている様子を見ていきます。
まずはスポンジ幅に生クリームを絞ります。この作業は職員がやらせて頂きます。
次の行程からは利用者様に作って頂きます。
バナナの皮を剥いていただき、生クリームの上にのせます。皆様、真剣です。
次の行程はロールケーキを作るうえで最も重要な巻く作業です。
クッキングシートを上手に使い、生地をしっかり押さえながら巻いていきます。
バナナが入っているため、巻くのが大変ですが慎重に慎重にお願いします。
次にケーキ全体に生クリームたくさん塗っていただきます。
遠慮せずにたっぷり塗ってください！
スポンジ生地が見えなくなるくらい塗って下さい。
きれいに生クリームを塗り、今度はフルーツで飾り付けをしてもらいます。
手に生クリームが付かないように気を付けて下さいね。
男性の利用者様も職員に聞きながら、きれいに盛り付け出来ています。
全ての行程が終了し、クリスマスロールケーキが完成しました。
クリスマスをより感じて頂く為にクリスマスナプキンを敷き、オードブルピックも最後に飾りましょう。
1人1人飾り付けのやり方が違い、世界に1つだけのクリスマスロールケーキが完成しました！
それでは皆様、お召し上がりください。
バナナ1本丸ごと入って生クリームもふんだんに使っているため、食べ応えがありそうです。
「みんなとクリスマスケーキを作って食べれて楽しかった」「フルーツもたくさんあって美味しい」
など嬉しいお言葉を頂きました。
また来年の一緒にクリスマスの楽しい思い出にしましょう。
デイサービスセンター太陽・高蔵寺 永水
